A Turkish Traditional Cereal Food: Tarhana

3nd Network Meeting and Associated Workshops, The Institute of Food Research, Prag/ Chez Rep, 16-19.09.2008 P Proceedings/Bildiri Kitabı.

Geleneksel Gıdalar: İskender Kebap

  1. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi., Hacettepe Üniversitesi, Antalya 2-6 April 2008 Proceedings/Bildiri Kitabı.

A Turkish Traditional Desert: Baklava

2nd International EuroFIR Congress, Granada/ Spain, 26-27 Sept., 2007 Proceedings/Bildiri Kitabı.

Traditional Foods-Turkey

2nd International EuroFIR Congress Traditional Foods Work Shop, Granada/ Spain, 27 Sept., 2007 Proceedings/Bildiri Kitabı.

A Turkish Traditional Meat Dish: İskender Kebap

2nd International EuroFIR Congress, Granada/ İspanya, 26-27 Sept., 2007 Proceedings/Bildiri Kitabı.

Investigation and Evaluation of Nutritional Profile of Turkish Margarine and Biscuit Products According to The Turkish Food Codex During the Last Five Years

2nd International EuroFIR Congress, Granada/ İspanya, 26-27 Sept., 2007 Proceedings/Bildiri Kitabı.

Evaluation of the Effects of Vitamin and Mineral Fortificated Bread on Some Blood Parameters- 2 Adults and Over Weight Dietetic Subjects

TC Sağlık Bakanlığı Ana Çocuk Sağlığı ve Aile Planlaması Genel Müdürlüğü, Ulusal Besin Öğesi Yetersizliklerinin Önemi ve Kontrolü Sempozyumu, İstanbul 19.04.2007 Proceedings/Bildiri Kitabı.

Evaluation of the Effects of Vitamin and Mineral Fortificated Bread on Some Blood Parameters-1 Children

TC Sağlık Bakanlığı Ana Çocuk Sağlığı ve Aile Planlaması Genel Müdürlüğü, Ulusal Besin Öğesi Yetersizliklerinin Önemi ve Kontrolü Sempozyumu, İstanbul 19.04.2007 Proceedings/Bildiri Kitabı.

The Effects of Carrot and Hazelnut Supplementation on Super Oxide Dismutase (SOD) Activity and Some Lipid Parameters

Health Aspects of Vegetables For ‘5-A-Day’ Karlsruhe Ernährungstage – Karlsruhe Nutrition Congress. Karlsruhe-Germany, 15-17.10.2006 Proceedings/Bildiri Kitabı.

Vitamin ve Minerallerce Zenginleştirilmiş Ekmeğin, Çocuklar, Yetişkinler Ve Zayıflama Diyeti Uygulayan Bireylerde Kan Düzeylerine Etkisinin Değerlendirilmesi.

TÜBİTAK Bilim ve Teknoloji Paylaşım Konferansı. Ankara, 23.06.2006 Proceedings/Bildiri Kitabı.

Evaluation of the Effects of Vitamin and Mineral Fortificated Bread on Some Blood Parameters- 2 Adults and Over Weight Dietetic Subjects.

The Safe Consortium. Nutrition and Food Safety: Evaluation of Benefits and Risks. Budapest-Hungary. 11-4.06.2006 Proceedings/Bildiri Kitabı.

Sağlıklı Beslenmede Yeşil Çay

  1. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. Hacettepe Üniversitesi, Ankara 12-15.04.2006 Proceedings/Bildiri Kitabı.

European Food Information Resource-EuroFIR NoE

  1. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. Hacettepe Üniversitesi, Ankara 12-15.04.2006 Proceedings/Bildiri Kitabı.

NOE- Araştırma Merkezi-Başarı Örneği

AB 6 ÇP TR-ACCESS Gıda Kalitesi ve Güvenliği Tematik Konferansı-2006 Proceedings/Bildiri Kitabı.

A Probiotic Dairy Beverage Composition and Nutritional Value

TÜBİTAK I. Uluslararası Beslenme ve Gıda Kongresi İstanbul,15-18.06.2005 Proceedings/Bildiri Kitabı.

Türkiye’de Zengin Ekmek Konsepti: Klinik Çalışma

TÜBİTAK I. Uluslararası Beslenme ve Gıda Kongresi, İstanbul, 16.06.2005 Proceedings/Bildiri Kitabı.

Ekmeğin Vitamin ve Minerallerce Zenginleştirilmesi

EÜ Gıda Kongresi İzmir, 21.04.2005 Proceedings/Bildiri Kitabı.

Extraction of Lutein with Different Solvents from Tagetas Species and Quantification on a Pilot Plant Processing.

1st International Congress on Functional Foods and Nutreuceuticals.WOW Topkapı Palace Hotel, Aksu/Antalya-Turkey, 27-29, April, 2004 Proceedings/Bildiri Kitabı.

Gıdaların Zenginleştirilmesi ve Bazı Uygulamalar

TUBITAK-MAM-GE. I. Ulusal Gıda ve Beslenme Kongresi, Istanbul, Turkiye, 29/09-01/10/2003 Proceedings/Bildiri Kitabı.

Çocukların ve Gençlerin Tüketimine Yönelik Pazarlanmakta Olan Süt Bazı Ürünlerin Etiket Bilgilerinin Değerlendirilmesi

SEYES. Ege Üniversitesi, Mayıs 2003 Proceedings/Bildiri Kitabı.

Pastörize İçme Sütünün Bazı Vitamin ve Minerallerce Zenginleştirilmesi

Türkiye 7. Gıda Kongresi, AÜ. Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü- Gıda Teknolojisi Derneği, Ankara, Türkiye, 22-24.05.2002 Proceedings/Bildiri Kitabı.

The Effects of Different Foods and Nutrients on Superoxide Dismutase (SOD) Activity

III. International Congress of Nutrition and Dietetics, Ankara, Türkiye, 12-15.04.2000 Proceedings/Bildiri Kitabı.

The Effects of Different Foods and Nutrients on Superoxide Dismutase (SOD) Activity, Blood Glucose and Plasma Lipids

III. International Congress of Nutrition and Dietetics, Ankara, Türkiye, 12-15.04.2000 Proceedings/Bildiri Kitabı.

The Effects of Different Foods and Nutrients on Superoxide Dismutase (SOD) Activity

26th Meeting of the Federation of European Biochemical Societies, Nice, Fransa, 19-24.06.1999 Proceedings/Bildiri Kitabı.

The Effects of Different Foods and Nutrients on Superoxide Dismutase (SOD) Activity, Blood Glucose and Plasma Lipids

26th Meeting of the Federation of European Biochemical Societies, Nice, Fransa, 19-24.6.1999 Proceedings/Bildiri Kitabı.

Türkiye deki Beslenme Sorunlarına Alternatif Çözüm Önerileri: Gıdaların Çeşitli Besin Öğelerince Zenginleştirilmeleri

2.Levazım Maliye Sempozyumu, TC Kara Kuvvetleri Komutanlığı, Levazım Maliye Yüksek Okulu ve Eğitim Merkezi Komutanlığı, İstanbul-Küçükyalı, 26-27.11.1997 Proceedings/Bildiri Kitabı.

Soya ve Soya Ürünlerinin Beslenme ve Sağlık Açısından Değerlendirilmesi

Soya Yağı Esaslı Yağların ve Soya Proteinlerinin Un Mamullerinde Kullanımı, Bu Tür Yağların Üretilmesi Semineri, Hyatt Regency, İstanbul, 22.09.1997 Proceedings/Bildiri Kitabı.

Palm Yağının Ayçiçek ve Soya ile Karışımlarının Kızartma İşlemine Uygunluğu, Saf Yağlar ile Karşılaştırılması

Yağ Teknolojisinde Son Gelişmeler ve Türk Yağ Sanayi Sempozyumu, Hyatt Regency, İstanbul, 19.04.1995 Proceedings/Bildiri Kitabı.

Ulusal Gıda Kompozisyonun Belirlenmesi ve Yaygın Sürekli Paylaşım Sisteminin Kurulması http://www.turkomp.gov.tr 107G208

TÜBİTAK Project Report/Proje Sonuç Raporu, 2013.

Geleneksel Fermente Bir İçecek Olan Hardaliyenin Karakterizasyonu ve Klinik Uygulama

TÜBİTAK Project Report/Proje Sonuç Raporu, 2012.

Çekirdeksiz Kuru Üzüm ve Kuru İncirin Besin Öğelerinin Belirlenmesi ve Sağlıklı Beslenme Açısından Değerlendirilmesi-Klinik Araştırma

TÜBİTAK Project Report/Proje Sonuç Raporu, 2009.

Fonksiyonel Gıda Olarak Taze ve Gün Kurusu Kayısının Bazı Fizyolojik Özelliklerinin Belirlenmesi ve Sağlıklı Beslenme Açısından Değerlendirilmesi: Klinik Araştırma

TÜBİTAK Project/Proje Sonuç Raporu, 2008.

Kayısının Sağlık ve Beslenme Açısından Değerlendirilmesi-Klinik Araştırma

TÜBİTAK Project Report/Proje Sonuç Raporu, 2007.

Vitamin ve Minerallerce Zenginleştirilmiş Ekmeğin, Çocuklar, Yetişkinler ve Zayıflama Diyeti Uygulayan Bireylerde Kan Düzeylerine Etkisinin Değerlendirilmesi-Klinik Araştırma

TÜBİTAK Project Report/Proje Sonuç Raporu, 2005.

Çeşitli Un, Ekmek ve Ekmek Karışımlarının Enerji ve Besin Öğeleri Bileşimlerinin Belirlenmesi

TÜBİTAK Project Report/Proje Sonuç Raporu, 2004.

X Project

TÜBİTAK Project Report/Proje Sonuç Raporu, 2004