PROJECTS

Undisclosed Project

  • Industrial project
  • Food sector
  • Project coodinator
  • January 2017 – …

TürKomp, Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Determination of National Food Composition and Formation of a Widely Available and Sustainable System “Turkish Food Composition Database”, TürKomp (http://www.turkomp.gov.tr)

2013  TÜBİTAK TARAL 1007 DestekProgramı, 107G208

Project Coordinator/Project Manager

Avrupa Gıda Bilgi Ağı

European Food Information Resource Network (EuroFIR) (http://www.eurofir.org)

2010, European Union FP6 Programme

Project Leader of Turkey

EuroFIR-NEXUS

(http://www.eurofir.org)

2010, European Union-Third Party

Project Leader of Turkey

EFSA, Updated Food Composition Database for Nutrient Intake

2013 EFSA, European Union-Third Party

Project Leader of Turkey

Çekirdeksiz Kuru Üzüm ve Kuru İncirin Besin Öğelerinin Belirlenmesi ve Sağlıklı Beslenme Açısından Değerlendirilmesi-Klinik Araştırma

Clinical Reseach on Raisins and Dried Figs

2009, T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı Ege İhracatçı Birlikleri, Public Sector Project

Project Coordinator

Geleneksel Fermente bir İçecek Olan Hardaliyenin Karakterizasyonu ve Klinik Uygulama

Clinical Research on Traditional Beverage “Hardaliye”

2012, Kırklareli Ticaret Odası Trakya Kalkınma Ajansı, Public Sector Project

Project Submanager

Fonksiyonel Gıda Olarak Taze ve Gün Kurusu Kayısının Bazı Fizyolojik Özelliklerinin Belirlenmesi ve Sağlıklı Beslenme Açısından Değerlendirilmesi: Klinik Araştırma

Clinical Research on Raw and Dried Apricot

2008, T.C. Malatya Valiliği İl özel idare sekreterliği, Public Sector Project

Project Coordinator

Kayısının Sağlık ve Beslenme Açısından Değerlendirilmesi- Klinik Araştırma

Clinical Research on Apricot

2007, T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı Ege İhracatçı Birlikleri, Public Sector Project

Project Coordinator

Vitamin ve Minerallerce Zenginleştirilmiş Ekmeğin, Çocuklar, Yetişkinler ve Zayıflama Diyeti Uygulayan Bireylerde Kan Düzeylerine Etkisinin Değerlendirilmesi- Klinik Araştırma

Clinical Research on Fortificated Breads

2005, Uno Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş., Industrial Project

Project Coordinator

Çeşitli Un, Ekmek ve Ekmek Karışımlarının Enerji ve Besin Öğeleri Bileşimlerinin Belirlenmesi

Food Fortification-Breads

2004, Uno Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş., Industrial Project

Project Coordinator

Gizli Proje

X Project

2004, Pharmaceutical Industry, Industrial Project

Project Coordinator

Çocuklar için Vitamin ve Minerallerce Zenginleştirilmiş Reçel Formülasyonu Oluşturulması

Food Fortification-Food Formulation-Jams

2004, Penguen Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş., Industrial Project

Project Coordinator

Zenginleştirilmiş Ekmek ve Tamamlanmış Tam Buğday Unu Üretimi

Food Fortification-Food Formulation -Flours

2004, Doruk Una Katma Değer Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş., Industrial Project

Project Coordinator

Bazı Vitamin ve Minerallerce Zenginleştirilmiş Un Formülasyonu Oluşturulması

Food Fortification-Food Formulation-Flours

2004, Eksun Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş., Industrial Project

Project Coordinator

Çocuklar için Vitamin ve Minerallerce Zenginleştirilmiş Makarna Formülasyonu Oluşturulması

Food Fortification-Food Formulation-Macaroni

2004, Filiz Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş., Industrial Project

Project Coordinator

Yüksek Aktiviteli Bireyler için Özel Beslenme Amaçlı Makarna Formülasyonu Geliştirilmesi

Food Fortification-Food Formulation-Macaroni

2004, Filiz Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş., Industrial Project

Project Coordinator

Hard-Anodized Sistemle Üretilen Mutfak Ekipmanlarının Sağlık ve Beslenme Açısından Değerlendirilmesi

Nutrient Evaluation-Cooking Equipments

2003, Gönen Dayanıklı Tüketim Mamulleri Sanayi Ticaret A.Ş., Industrial Project

Project Coordinator

Zenginleştirilmiş-Dayanıklı Ekmek Formülasyonu Geliştirilmesi

Food Fortification-Food Formulation-Breads

2003, İstanbul Halk Ekmek Fabrikaları A.Ş., Industrial Project

Project Coordinator

Çeşitli Ekmeklerin Enerji ve Besin Öğeleri Bileşimlerinin Belirlenmesi ve Sağlıklı Beslenme Çerçevesinde Değerlendirilmesi

Nutrient Evaluation-Breads

2002, Darmstad Gıda Sanayi Ticaret A.Ş., Industrial Project

Project Coordinator

Şifalı Bitkilerde Enerji ve Besin Öğeleri bileşimlerinin Belirlenmesi

Nutrient Evaluation-Functional Herbs

2002, Türkmen Baharat A.Ş., Industrial Project

Project Coordinator

Bazı Hazır Soğuk Yemeklerin enerji ve Besin Öğeleri Bileşimlerinin Belirlenmesi ve Sağlıklı Beslenme Açısından Değerlendirmesi II.

Nutrient Evaluation-Processed Foods

2001, Artemis Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş., Industrial Project

Researcher

Bazı Hazır Soğuk Yemeklerin Enerji ve Besin Öğeleri Bileşimlerinin Belirlenmesi ve Sağlıklı Beslenme Açısından Değerlendirmesi I.

Nutrient Evaluation-Processed Foods

2001, Artemis Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş., Industrial Project

Researcher

T.C. Kara Kuvvetleri Komutanlığına Zenginleştirilmiş Ekmek Formülasyonu Geliştirilmesi

Food Fortification-Food Formulation-Breads

2001, Kara Kuvvetleri Komutanlığı, Levazım Maliye Okulu, Turkish Army Project

Researcher

“Diyabetik Çikolatalı Diet Life Brunch” İsimli Ürünün Formülasyon Çalışması ve Sağlıklı Beslenme Açısından Değerlendirilmesi

Nutrient Evaluation- Food Fortification-Food Formulation-Diabetic-Dietetic Foods

2000, Kurtsan İlaçları A.Ş., Industrial Project

Researcher

Humus’un Kimyasal Bileşiminin Belirlenmesi ve Sağlıklı Beslenme Açısından Değerlendirilmesi

Nutrient Evaluation-Traditional Foods

2000, Artemis Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş., Industrial Project

Researcher

İki Farklı Yağ İçeren Yemle Beslenen Piliçlerde Et Kalitesinin İncelenmesi

Nutrient Evaluation-Poultry

1999, Ezici Yağ San. ve Tic. A.Ş., Industrial Project

Researcher

Bazı Hazır Soğuk Yemeklerin Enerji ve Besin Öğeleri Bileşimlerinin Belirlenmesi ve Sağlık Açısından Değerlendirilmesi

Nutrient Evaluation-Food Formulation-Prepared Foods

1999, Artemis Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş., Industrial Project

Researcher

“Diet Life Brunch” İsimli Ürünün Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi.

Nutrient Evaluation- Food Fortification-Food Formulation-Diabetic-Dietetic Foods

1998, Kurtsan İlaçları A.Ş., Industrial Project

Researcher

Kara midye Konserve Çeşitlerinde Besin Bileşiminin Belirlenmesi

Nutrient Evaluation, Sea Foods

1998, Dardanel A.Ş., Industrial Project

Researcher

Konserve Ton Balığının Beslenme Açısından Değerlendirilmesi

Nutrient Evaluation, Sea Foods

1998, Kerevitaş Gıda San.A.Ş., Industrial Project

Researcher

Dondurulmuş Gıdaların Besin Kompozisyonunun Belirlenmesi

Nutrient Evaluation, Processed Foods

1998, Kerevitaş Gıda San.A.Ş., Industrial Project

Researcher

Dondurulmaya Uygun Taze Fasulye ve Bezelye Çeşitlerinin Belirlenmesi)

Nutrient Evaluation, Processed Foods

1997, Türkmen Gıda A.Ş., Industrial Project

Researcher

Dondurma Formülasyonları Geliştirilmesi

Food Formulation-Dairy Products

1997, Han Gıda San. AŞ., Industrial Project

Researcher

Patent application on dietetic-diabetic ice-cream

Gıdaların Beslenme ve Sağlık Açısından Değerlendirilmesi

Nutrient Evaluation-Nuts

1997, Fiskobirlik Genel Müdürlüğü, Public  Sector Project

Researcher

Palm Yağı

Nutrient Evaluation-Technology Improvement-Palm Oil

1995, Malezya Palm Yağı Araştırma Enstitüsü (Malesia Palm Olein Research Institute), Industrial project

Researcher

Kadife Çiçeğinden Lutein Üretimi

Technology Improvement-Lutein Production

1995, TÜBİTAK MRC, Public Sector Project

Researcher